BLOG POST

               
阿里山必買伴手禮 誰說阿里山只有茶?多樣伴手禮讓你選擇帶回家! 大家出門旅遊必做的事情有什麼呢? 對小編來說,出門旅遊吃東西很重要,買東西更重要,如果不買點「等路」回家,就好像這趟旅遊沒有完成一樣。 那麼阿里山有哪些超夯伴手禮呢?這邊就推薦大家來到阿里山必買的排隊美食、網紅糕餅、特色農產品…等,讓你帶回家送禮自用兩相宜。 阿里山必買伴手禮│牛埔仔愛情大草原-旺萊山的鳳梨酥、鳳梨飲品 INSTAGRAM:@_ju.___ 進入阿里山國家風景區之前,會先經過牛埔仔愛情大草原,整個園區充滿了與「愛情」和「阿里山」有關的裝置藝術,每個角落都充滿著幸福滋味,吸引許多遊客前來拍照,更是IG上的熱門打卡點。 如果你在拍照的同時,聞到了一股甜蜜的香味,那麼沒有錯,你已經來到旺萊山的鳯梨酥店鋪了,旺萊山的鳳梨來自於嘉義民雄─全台灣鳳梨最大產區,使用”神農獎”鳳梨,相較於一般鳳梨,其果肉飽滿,口感充實,且一顆鳳梨只做成4塊鳳梨酥,用料十足啊!一入口香氣直竄鼻腔,且外皮酥爽不黏牙,不會太甜的滋味,是大人小孩都喜歡的伴手禮。 除了鳳梨酥,旺萊山也研發了其他鳳梨飲品,如鳳梨汁、鳳梨醋、鳳梨酒…等,利用鳳梨本身的天然酵素,讓消費者在喝好喝的飲品同時,也做一次全面的體內大清理。 在旺萊山的店鋪裡也提供了試吃區,提供每個人完整一大塊的鳳梨酥和自助茶水,表示對自己的產品非常有信心,不怕你試吃完不買。 ▲看起來香酥可口的鳳梨酥▲ INSTAGRAM:@monkey929 ▲得過金獎的鳳梨醋,也是旺萊山的熱賣商品之一▲旺萊山鳳梨文化園區官網 阿里山必買伴手禮│天長地久橋(龍隱寺)排隊美食 說到天長地久橋,一定不能錯過的就是「萬客香」伴手禮店,無論何時去到店裡,滿滿的人潮會讓你驚訝不已,店裡最有名的便是牛軋餅與椰子球了,現烤出來的蘇打餅夾著奶香十足又不黏牙的牛軋糖,成為了萬客香點檯率第一名的紅牌;椰子球外酥內綿,椰子味濃厚但不嗆人,配上店裡免費提供的咖啡,簡直就是絕配的好搭檔啊!來到萬客香,店裡充滿著糕點剛出爐的香味,好吃不貴的價格,加上萬頭鑽動的購買人潮,都是使它成為排隊名店的原因,再不下手等等就被搶光囉! ▲招牌牛軋餅除了原味,還有哇沙米和竹炭口味▲ INSTAGRAM:@ice056699 ▲小巧的椰子球,一口一個剛剛好▲ 小咪ma.吃喝玩樂趣 一早出發來到天長地久橋後,肚子也差不多有點餓了,但還不到吃正餐的時間怎麼辦?就來點原木碳烤的山豬肉吧,在龍隱寺旁邊有一條攤販街,遠遠的便可聞到從攤位上飄來的香味,走近一看便發現攤位前的客人遠比其他攤商多,大大的烤台上鋪滿了厚厚的山豬肉,還有山豬肉做成的香腸和糯米腸,山豬肉相較於普通豬肉,肉質更脆且沒有豬肉的腥味,口感有點類似松板豬肉。 ▲天長地久橋其實是兩座吊橋分別名為天長橋和地久橋,位於八掌溪溪谷上遊,青山綠水景色悠美▲INSTAGRAM:@viviannn_0921 ▲鹹香的山豬肉五花分布均勻,肥肉的部份Q彈不爛,不敢吃肥肉的人也可以大口食用▲ INSTAGRAM:@hsinyufish 阿里山必買伴手禮│祖傳三代龍美肉包 都市傳說當你行走在往阿里山的公路上,行經龍美附近會有一位銀白頭髮的老婆婆,手裡拿著一籠熱氣騰騰的包子向你招手,這時候你千萬要停下來跟她買上一大袋,否則…你一定會後悔! 在龍美地區已經傳承至第三代的龍美肉包,是遠近遊客都知道的必吃點心,民國41年時,現任老闆余老太太的母親,向當地一位外省太太學習做饅頭的手藝,開始經營至今已經68年的歷史了。龍美包子店最有名的便是各種口味的饅頭,老闆秘藏的特殊技巧,讓他們家的饅頭就算冷掉,仍然Q彈有勁不變硬,因此特別受遊客的歡迎。古早味肉包使用阿里山上的高麗菜,肉汁特別鮮甜,常常一出爐就立刻少掉一半,熟客都會在上山前先預定好,隔天下山再帶回去分送親朋好友。 ▲饅頭除了原味之外,黑糖口味也是饕客心中的愛▲龍美手工饅頭 官方FB ▲龍美地區位於阿里山的半山腰,雲霧繚繞,景色悠美,是阿里山秘境之一▲INSTAGRAM:@panda_403111 阿里山必買伴手禮│阿里山的苦茶油跟山葵粉 阿里山雖以觀光著名,但是農產品的栽種仍是經濟主力之一,獨特的山區氣候,不被汙染的環境,使得阿里山產出的農產品具有相當良好的品質。其中新美鄉所產的苦茶油,便是高品質的代表作之一,苦茶籽從開花結果到成熟,必須耗費300多天的日子,雖然產量少,但是其富含的豐富營養素如蛋白質、維生素A、E及三茶柑素…等,都導致新美苦茶油每年一推出便銷售一空。另外阿里山的代表農產品─山葵也是遊客必買的伴手禮之一,新鮮山葵不易保存且使用範圍較小,山葵粉便成為伴手禮的最佳選擇,嗆辣的山葵刺激食慾,其去腥、解油的作用是薑的10倍,超人氣的山葵椒鹽口味,直接拿來沾炸物或烤物,可以增加食物的層次感,風味一下子變得更高級了。 ▲苦茶油的運用範圍很廣,不論是苦茶油雞、苦茶油排骨湯、苦茶油麵線,都令人食指大動▲INSTAGRAM:@junjun_129 ▲阿里山農特產合作社,扶持當地農民研發與行銷在地農產品,這些品質優良的農特產品,在阿里山商店街裡都能看到▲INSTAGRAM:@lexilin.tw 阿里山必買伴手禮│奮起湖週邊:奮起福米餅跟天美珍火車餅 「奮起福」米餅採用在地農產品,堅持無添加、無油炸,希望做出全家人都可以吃的米餅,其商品分為奮起福米餅、有機嬰兒米餅、黃金米磚三系列,其中的招牌米餅使用爆烤烘焙的方式,呈現出最純淨天然的米香,低納無油,對腸胃無負擔,山葵米餅更是阿里山本店的限定款,搭配阿里山特有的山葵,嗆辣香脆,是來到奮起福必帶的招牌伴手禮。 ▲黃金米磚的口感較普通口香更為酥脆,搭配各式農產品,更加完美的襯托出大米的天然好味道▲奮起湖餅創始店 官方FB 天美珍餅舖自1943年開業,早期以做喜餅、麵包和糕點為主,是奮起湖的第一家餅店,招牌的奮起湖火車餅,直接將阿里山的蒸汽小火車印到餅上,包裝更是仿鐵路便當盒造型,上頭印有阿里山地圖,買回去完全不用擔心別人不知道你去阿里山玩了。 火車餅口味眾多,除了傳統的綠豆碰,還有高山綠茶、紫山藥、紅豆肉絲口味,餅皮層次多重,輕輕一咬就碎開在嘴裡,滋味美妙極了 INSTAGRAM:@tear0628 緹兒蔬食夢 阿里山必買伴手禮│后咖啡:太平雲糕 ▲太平雲梯全長281公尺,是全台海拔最高的景觀吊橋▲INSTAGRAM:@joanne_081 位於觀光勝地太平雲梯旁的老街裡,有一間小有名氣的咖啡廳─后咖啡,但是店裡最有名的不是咖啡,而是以太平雲梯命名的「太平雲糕」,太平雲糕的發想是來自於海拔1000公尺以上的太平雲梯所在地,在天氣好時會出現的層層雲海,店家只使用蛋清打發來做成這款蛋糕,因為使用全蛋白打發,口感輕盈有彈性,有檸檬、咖啡、抹茶三種口味,搭配咖啡或花茶食用都非常合適 ▲外盒包裝上畫了太平雲梯的圖像,一盒裡有3顆蛋糕,份量十足▲后咖啡工作室FB 阿里山必買伴手禮│香氣十足的手工香糖(黑糖) 阿里山梅山鄉的瑞峰、瑞里、太和等地區,自日據時代便會在冬季使用傳統古法製作手工香糖,這個區域的氣候非常適合白甘蔗的生長,與一般的黑甘蔗不同,白甘蔗外型較細,顏色淺白,咬起來纖維質很多,不太適合拿來生吃,但是它卻比黑甘蔗糖度高上許多,特別適合拿來製作黑糖。瑞峰、瑞里地區的人將白甘蔗做成的黑糖稱為「香糖」,因其香味獨特且飄散千里,每當村人製作香糖的時節開始,遊客進到村莊便會聞到甜膩的香味充斥著著大街小巷,新鮮剛製作的香糖呈現金黃色澤,故也被稱為黃金香糖。 香糖因製作過程沒有過度精化,保留了較多原始營養素如钙、鐵等礦物質,平時喜歡甜食的遊客,不妨買些香糖替代普通砂糖 來去瑞里~~松齋~~嘻香糖記 FB 更多阿里山熱門景點: 阿里山伴手禮 | 2020必買伴手禮清單:萬客香、卓武山咖啡、香糖 阿里山交通2020 | 【台灣好行阿里山A線】最新交通資訊,包含時刻表、票價表都在這
MORE
               
梅山太平老街 走完太平雲梯補充體力的好去處! 想來走全台最高、最長的太平雲梯,完全不需要擔心沒有東西可吃,因為在太平老街上滿滿的都是美食,絕對能滿足想吃食物的慾望,不管是肚子餓還是想帶伴手禮回家,太平老街都能實現願望。 走到老街上,商店整齊的林立在左右兩邊,中間的街道是很舒適的空間,不至於在假日人潮多的時候感到擁擠,而是可以自在地走入店家挑選自己喜歡的伴手禮,或是坐在店內享用一頓美味午餐,如果還能來杯古早味冬瓜茶,那就太完美了! 梅山太平老街  |  30年的好滋味,大坪牛肉麵 講到太平老街,第一個浮現的店家就是大坪牛肉麵,已經有30年歷史的牛肉麵店,品質卻是持續進步,雖然賣的品項不多,但是你會發現每一樣都非常美味,尤其是他們的招牌牛肉麵,湯頭喝起來不會死鹹,有甘甜味,麵條也不會軟爛,好吃得恰到好處,尤其是牛肉,吃起來軟嫩但又帶點嚼勁,讓人忍不住一塊接著一塊,小編其實覺得大碗的比較夠吃(明明就是貪吃)。另外還要特別推薦小菜,每一道小菜都好吃,淋醬也不會過於死鹹,還可以來一份水餃,都非常好吃哦! ▼美味的大坪招牌牛肉麵 ( INSTAGRAM @dongpigfish) ▼捏得很可愛的好吃水餃 ( INSTAGRAM @ycan520) ▼一定要搭配小菜跟燙青菜哦 ( INSTAGRAM @ycan520) 📌大坪牛肉麵營業資訊報你知: 👉餐點推薦:招牌牛肉麵👉大130元、小100元|水餃👉 50元/10顆 👉店家電話:05-2571466 👉店家地址:嘉義縣梅山鄉大坪31號 梅山太平老街  |  兒時記憶的好味道-冬瓜妹 還記得小時候,放學都會跑到柑仔店,買一瓶塑膠裝軟軟的冬瓜茶嗎?還記得都要用剪刀剪或是從底部咬破才能喝,而冬瓜妹的冬瓜茶正是那記憶中的好味道!堅持每天現煮現熬,所以每一口冬瓜茶都能喝到冬瓜的原味,而不是冬瓜磚的死甜感,喝完都想買一瓶濃縮汁回家自己泡來喝(一瓶濃縮汁可以再泡10杯),但冬瓜妹除了厲害的冬瓜茶之外,還有連總統都指名要買的茶葉蛋,不得不說,每一口咬下都是滿滿的茶葉香氣,就連蛋黃也吸足了滷汁,非常完美,這也難怪假日期間冬瓜妹總是排滿人龍啊! 另外小編要特別推薦,一定要吃冬瓜妹的豆干!當你咬下去的時候,你會感受到滷汁在嘴裡噴散(一點都不誇張),而且他們獨特的滷汁非常甘甜,跟他們的冬瓜茶搭配起來真是恰到好處! ▼假日期間,冬瓜妹滿滿的人潮 (INSTAGRAM:wangcolaneko) ▼客人預定的超大量茶葉蛋 (FB:冬瓜妹梅山太平店) 📌冬瓜妹營業資訊報你知: 👉餐點推薦:冬瓜茶👉35元|茶葉蛋👉原味/辣味 50元/3顆|純手工豆干👉100元 👉店家電話:0925-197-172 👉店家地址:嘉義縣梅山鄉太平村60號 梅山太平老街  |  在懷舊古厝裡的阿嬤拿手菜-古厝食堂 古厝食堂,隱藏在太平老街的小巷弄裡,在古色古香的古厝庭院擺上桌子,再將阿嬤的拿手好菜端上桌,就成了在鄉下才能感受到的「辦桌」氣氛,一家人圍坐在圓桌,熱鬧得感覺是難能可貴的! 尤其是阿嬤的招牌煎粿,一端上桌那香氣不得了,而且表皮煎得脆脆的,但咬起來的口感非常Q彈,再搭配阿嬤的特調蒜蓉醬油,這不是就是那懷念的味道嗎~另外菜圃雞燉湯也是古厝食堂必點的料理之一,只有假日才有供應,而且還是限量的哦,菜圃雞燉湯喝起來酸酸甜甜的,在飯後來一碗雞湯做個完美的END再好不過! 這是一間不管你是2個人、3個人或是10個人都可以用餐的好地方,如果需要訂購一桌要記得先預訂哦~ ▼古厝食堂美味餐點 (INSTAGRAM:kapo1149) ▼在古厝食堂用餐感覺特別熱鬧 (INSTAGRAM:chui_betty) 📌古厝食堂營業資訊報你知: 👉餐點推薦:招牌煎粿👉70元|菜圃雞燉湯👉 70元 👉店家電話:05-2572286 👉店家地址:嘉義縣梅山鄉太平村6鄰大坪54號 梅山太平老街  | 老街上的文青咖啡店-后咖啡/太平雲糕 如果你是三五好友來到太平雲梯遊玩,想找個地方愜意的聊天喝著下午茶,吃個下午茶點的話,后咖啡就是你最好的選擇!當你走進老街,看到有一幢藍色門面的店家,別懷疑它就是后咖啡!這裡有好喝的咖啡、好吃的鬆餅,如果肚子恨餓餓還有涼麵跟湯麵可以裹腹,重點是這邊也能買到伴手禮唷~ 來到太平老街,想帶個伴手禮回家,推薦「太平雲糕」,目前是IG上的打卡熱點,由后咖啡老闆娘手工製作的太平雲糕,有太平雲梯的外包裝,吃起來的口感綿密,大人小孩都會喜歡的口味,尤其是店外面有白色綿羊的裝置藝術可以拍照打卡,真的是可愛的打卡環境呀! ▼后咖啡外觀,很有文青風的一間店 (INSTAGRAM @s.w.ku) ▼后咖啡鬆餅,健康又美味唷 (INSTAGRAM @nick28hou) ▼快來跟羊咩咩拍照,吃個太平雲糕吧 (INSTAGRAM @jamie_wu_jasmine) 📌后咖啡營業資訊報你知: 👉餐點推薦:咖啡👉90-150元不等|手作餅乾👉150元|水果鬆餅👉150元|太平雲糕👉120元 👉店家電話:0984-190-368 👉店家地址:嘉義縣梅山鄉太平村大坪75號之1號 梅山太平老街  |
MORE
               
阿里山餐廳 不要再想中午要吃什麼了! 從嘉義市區順著台18線一路來到阿里山,沿途除了會經過許多拍照景點外,也有很多餐廳可以讓你大快朵頤!這裡的餐廳不只有旅客必吃的苦茶油雞,還有原住民風味特色料理的餐廳,另外還有特別限定的阿里山茶餐,用在地阿里山高山茶葉搭配料理烹飪,絕對不能錯過!但如果你是想在阿里山上吃些道地家常料理的話,本篇也推薦兩間超合式餐廳給你選擇,就跟著小編的腳步來一趟台18餐廳之旅吧! 阿里山餐廳 | 永富苦茶油雞:假日人氣爆棚的必吃餐廳 說到苦茶油,大家第一個想到的就是阿里山,不只能為食物烹調出美好滋味外,還能顧胃!所以阿里山的餐廳推出了用苦茶油做的料理,苦茶油雞特別有名,而講到苦茶油雞,你一定會發現 永富苦茶油雞 造訪率超高!假日一定遊客爆棚,甚至有時候的平日都一位難求!大家都是為了 苦茶油雞 到訪,雞肉用苦茶油ㄅㄧㄚˋ的剛剛好,雞肉吃起來不會乾乾的反而非常多汁,跟平常吃到的雞肉質地真的完全不一樣,然後千萬不要浪費盤子裡的苦茶油,記得把苦茶油淋在飯上,是只有饕客才知道的高級吃法,再來一盤苦茶油麵線跟山葵豆腐,絕配!在炎熱的夏天吃山葵豆腐,小份的絕對不夠! ▼最有名的苦茶油雞▼ ( INSTAGRAM @dongpigfish) ▼道地阿里山山葵豆腐,Q談軟嫩超好吃▼ ( INSTAGRAM @dongpigfish) ▼香味四溢超級好吃的苦茶油麵線!必點!▼ ( INSTAGRAM @dongpigfish) 🚩永富苦茶油雞營業資訊: Google評價:4.3 顆星 (滿分5顆星) 費用區間:苦茶油雞 $350/芥末豆腐 $60/ 山芹菜 $100/ 苦茶油麵線 $60 營業時間:上午11:00-下午7:00 (週二、五公休) 連絡電話:05-2561488 營業地址:阿里山鄉樂野村樂野114-2號 阿里山餐廳|
MORE
               
阿里山景觀餐廳 就要讓你美食與美景都可兼得! 到了阿里山,不論是到台18線、西北廊道還是鄒族部落,除了欣賞自然風景外,最期待的就是品嚐在地美食,如果能來到一間美食與美景兼具的景觀餐廳,那就太完美了!本篇嚴選5間阿里山景觀餐廳,有鄒族部落美食、阿里山咖啡,還有遠從南非與鄒族結合的異國料理,每間景觀都有它獨特的建築及故事,而且都能遠眺阿里山的壯麗景象,幸運的話還能被雲海及山嵐美景包圍,想感受美景壯闊的視覺、花香芬芳的嗅覺以及美食在舌尖上的味覺,就來一趟阿里山跟大自然談場戀愛吧。 阿里山景觀餐廳 ︱ 被多肉植物包圍的咖啡館:阿將的家 踏進阿將的家第一個想法就是「老闆,你不會什麼?」,整個園區是老闆親手打造,使用的都是天然建材,當然還有滿滿的多肉植物,看起來就像是電影場景一樣,每一個角落都很有風格,每一個角落都適合拍網美照。裡面還有一整排的特色木屋,絕對是大家來到阿將的家必拍必打卡的點,而另一個角落的夕陽,更是大家容易錯過的美景。 阿將的家除了經營咖啡館之外,還有民宿跟露營區,而他們最有名的就是阿里山的手沖咖啡,用在地咖啡豆,讓第一次來到阿里山的人就被這杯充滿香氣的溫暖收買。 ▼來自大自然的建材,在山林裡不只美觀,也很環保▼ ( INSTAGRAM @heapin963 ) ▼不只建築有看頭,阿將的家景色也超美▼ ( INSTAGRAM @gracelsyy ) 費用區間:阿里山咖啡170元起、午餐套餐一人成行價320元(包含咖啡、手作麵包、鮮果優格與招牌「戀愛的滋味」) 營業時間:上午9:00 - 下午4:00 連絡電話:05 256 1930 營業地址:阿里山鄉樂野村四鄰一二九號之6 阿里山景觀餐廳︱ 最道地的鄒族傳統料理:游芭絲 從台18線前往山美達娜伊谷的路上,你會看到右手邊有一間餐廳的外面跟路邊都停滿了車,就表示你已經到游芭絲了!你沒有看錯,這就是一間自由行跟旅行團都想到訪的一間超道地鄒族傳統料理,就連外觀也是用木頭搭建起來,進到餐廳裡,大家第一個搶的位置就是欄杆旁,因為可以邊享用美食、邊吹著徐徐微風,還能佐阿里山山景,絕對是一頓愜意的午後時光!而游芭絲厲害的是,不管你是一個人、兩個人還是超級多人(不過超級多人記得先訂位),都可以跟老闆說請他直接幫你搭配餐點,保證在不貴的金額裡吃到滿意的料理哦。 ▼真材實料的部落料理搭配山嵐美景,這就是阿里山!▼ ( INSTAGRAM @celina.ic ) ▼位置超好的游芭絲,不管什麼時間來都超美▼ ( INSTAGRAM @qq0988598903)   推薦菜單與費用:風味餐以人數計算,一人300元 營業時間:上午11:00-下午 7:30
MORE
               
奮起湖美食 有哪些?到了嘉義阿里山,最不能錯過的美食天堂就是奮起湖老街啦!除了耳熟能響的鐵路便當之外,有認真做功課的大家,應該就會知道還有哪些是不能錯過的!!例如:甜甜圈、愛玉、米餅、草仔粿,高山茶與阿里山咖啡等。玲瑯滿目的老街,應該如何下手?還好我們組了10人小組上山一探究竟,把最好吃,最必吃的奮起湖美食推薦給大家,阿里山的第一站就從奮起湖老街開始,用奮起湖必吃們,開啟完美的旅程! 阿里山必吃清單: 鐵路便當 小米甜甜圈 愛玉 米餅 草仔粿 阿里山咖啡 奮起湖美食必吃|鐵路便當 TOP 3 自從7-11推出阿里山鐵路便當後,讓奮起湖除了鐵路山城的景觀賣點之外,又多了令人回味的復古鐵路便當,假日的老街上總是有滿滿的人,等著那一盒懷舊的鐵路便當,對很多人來說,那一盒便當不只是溫飽,也充滿了年少時的故事與記憶。 奮起湖在民國五十年左右才開始賣便當,遊客漸漸放棄從嘉義帶便當上山,都直接跟山上的食堂購買,山上的餐廳名聲傳播開來,銷量越來越多,以前的最高紀錄,一天可以賣到一千多個。 民國七十一年,阿里山公路通車,很多人捨去火車,改用開車上山,讓遊客搶購便當的榮景不再,山上的店家開始致力於產業轉型,將便當結合阿里山的人氣,把奮起湖鐵路便當發揚光大,不只賣便當,也把山上的故事一起包裝,讓遊客們來到阿里山時,不只是吃美食也能從當地人身上看見真正的阿里山精神。 奮起湖小舍民宿鐵路便當 奮起湖老街內的「奮起湖小舍民宿」設有小舍餐廳,提供奮起湖鐵路便當。 老闆娘訴求健康的飲食,讓外出的遊客也可以吃到像家裡一樣的美味,現炒的配菜,少油、少鹽,便當內也看不見任何加工食品與醃製小菜,全部的菜都是老闆娘當天現做現煮,在外也能吃到的健康好吃家庭味,果然深受遊客好評。 ▼ 料多實在無添加的便當,近期大受歡迎 ▼ ( 圖片來源:奮起湖小舍民宿 ) 奮起湖小舍民宿鐵路便當 營業電話:05-2561957 營業手機:0928-711945 營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖老街112號 奮起湖大飯店 古早味鐵路便當是老闆林金坤媽媽的手路菜,早期鐵路便當是供應阿里山鐵路乘客由嘉義上阿里山半路午餐之用,現在已經成為全國知名的美食,幾乎遊客到了奮起湖很難不點個便當來試試風味。 奮起湖大飯店鐵路便當,其中雞腿是老饕們的最愛,這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿,是用當地最著名的烏龍茶經過兩次手工滷製而成,不但滷汁已入味道雞腿裡,也讓整個便當加分不少。 ▼ 老字號的便當,賣的不只是菜色,還有充滿記憶的味道 ▼ (圖片來源:奮起湖大飯店) 奮起湖大飯店   營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號 營業電話 :05-2561888 營業時間:10:00 – 19:00 雅湖老阿嬤的鐵路便當 位在奮起湖中心點的雅湖老阿嬤的鐵路便當,距離奮起湖火車站非常近,走路只要3分鐘就可以到,老阿嬷的鐵路便當的店面位於雅湖山莊的一樓。鐵路便當有排骨、雞腿、焢肉等三種主菜,搭配當天現煮的食材,非常新鮮美味,經營60年的便當店,果然很有家的味道。 ▼
MORE
               
隙頂美食 「仙井咖啡館」是由返鄉的范姵甯、范書易姐弟經營,「仙井」之名來自他們老家茶園附近的景點「仙井瀑布」。 隙頂位於阿里山半山腰,因特殊地形與氣候,使得秋冬時節的隙頂二延平步道,雲海景觀遠近馳名,而隙頂也是阿里山一處知名的茶產區,海拔約在一千三百公尺左右,生長在在山間雲霧帶的茶葉,溫差大、濕度足,日照量適中,在茶葉採收與製茶時節,空氣中時常瀰漫著茶香氣。 經過隙頂的阿里山公路,可見許多茶廠茶園錯落林立於路旁,而位於52.6K的『仙井茶業』是家已有三十年歷史的茶廠,創辦人范志明因為老家位於隙頂仙井瀑布的附近,便以此命名。仙井茶業以烏龍的種植為主,堅持人工手採與製茶,雖然人工方式費時且成本高,但仙井認為如此才能隨時掌握茶葉狀況,仙井摘採一心二葉茶葉最嫩的部分,再進行萎凋、發酵、殺菁、揉捻、乾燥、精製等步驟,入口的茗茶是屬於隙頂獨一無二的香醇甘。 ▼仙井咖啡館附近的隙頂二延平步道▼ (IG:xianjing_cafe) ▼從仙井咖啡館的觀景台,可以看到一幅山水畫躍然與眼前。▼ (IG:xianjing_cafe) 隙頂美食 | 二代茶農回歸山里的心路歷程 仙井茶業的二代茶農范姵甯,原先在台北上班,後因阿里山國家風景管理處推廣『店家改造計畫』而回鄉,加入父母親的行列,范姵甯談及一開始回鄉的生活,有著莫大的衝擊感,她笑著說:「以前上班每月五號就有薪水領,但是回鄉推廣自有茶葉品牌,在不知道收穫有多少的情況下,所有項目,得先自掏腰包支付廣告,以前在台北九點上班,七、八點就會起床,剛回鄉時,常常十點醒來覺得空虛,因為客人上山都是接近中午時間,常驚覺早晨與白天的時間被浪費掉了,後來參加阿管處茶旅達人計畫,與同業的青農們運用早上的時光,共同進行些有意義的共同推廣規劃,重新定位生活步調與事業重心。」范姵甯找回了施力點後,回想分析自己的心路歷程,發現經營品牌這件事,其實面臨的是一種心態的調適以及時間管理的能力。 隙頂美食 | 『仙井咖啡館』茶是故鄉濃 范姵甯對於即將開業的『仙井咖啡館』充滿期待,雖以咖啡館命名,但咖啡店中的經營品項少不了長年經營的隙頂好茶,烏龍紅茶則是近來比較流行的茶品,這將會是店內主推品項之一,此外旅人到訪時,當然也不容錯過仙井近年來嘗試發展的自家咖啡與苦茶油。她以『家』的概念進行咖啡館空間設計,希望所有旅人來到店中有如回家一般舒適自在,可以盡情的品嚐一杯佳茗或是好咖啡,也預計在此規劃DIY蝴蝶蘭或是多肉種植的體驗,讓遊客除了觀賞雲還之外,還有一處可供休憩的地點,范姵甯十分歡迎也期待訪客的到來。 ▼闆娘細心研發的簡餐料理,搭配高山蔬菜及觀景台美景,真是一大享受▼ (IG:xianjing_cafe) ▼仙井咖啡館 炸物黃金拼盤▼ (IG:xianjing_cafe) ▼仙井咖啡館 #黑胡椒牛肉 #素什錦 #三杯雞 隙頂美食 仙井咖啡館 炸物黃金拼盤 (IG:xianjing_cafe) ▼仙井咖啡館 草莓乳酪蛋糕 (IG:xianjing_cafe) ▼仙井咖啡館備受大家喜愛的鬆餅。每次製作完麵團都需要時間發酵,所以不是隨時都有,為避免吃不到可以提前預約哦! (IG:xianjing_cafe) ▼仙井咖啡館 核桃咖啡蛋糕 (IG:xianjing_cafe) 隙頂美食 | 斜槓青年人生不設限 范姵甯說:「之前我們舉辦過小朋友的多肉植物活動,反應非常好,小朋友開心的笑容讓我記憶深刻,希望能夠繼續舉辦這樣的實作體驗,未來也會跟管理處配合,進行旅遊行程的搭配,我很期待能跟客人互動。蝴蝶蘭的部分其實在隙頂區域,其中一個重要產業就是蝴蝶蘭,這兒是全台最大蝴蝶蘭溫室培養場,因此蝴蝶蘭也會是我們的推廣重點之一。」 ▼仙井咖啡館種植的多肉植物 (IG:xianjing_cafe) 而遠在澳洲餐廳擔任主廚的弟弟,也即將回國加入咖啡店的籌備,未來館內的餐飲輕食將由弟弟負責,一家人心連心,共同描繪出一幅美好的山居歲月圖。 仙井咖啡館 | 聯絡資訊 :: 不可刷卡|需訂位 :: 營業時間:10:30-20:00 (週三、四公休) :: 電話:(05)2582526 :: 地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂80號
MORE
               
嘉義下午茶推薦 名單,一定要推下近期非常火的阿里山法式甜點咖啡廳。 在蜿蜒的阿里山公路上,行經樂野地區,細心的話, 不難發現有家別具設計感的咖啡廳,偌大的英文招牌ZENGIN,向途經阿里山的旅人們揮手。 店家的茶、咖啡從種植、採摘到製茶及咖啡豆烘焙, 連同法式甜點的製作全都一手包辦, 阿里山嚴選最新鮮的風味,在這裡,你都能品嘗的到! 嘉義下午茶推薦 |老茶行全新品牌試金石 『ZENGIN然井茗露』是山漂青年趙鵬宇和農二代表哥一起經營的新品牌,趙鵬宇從小便接觸茶葉領域,因阿姨與姨丈種茶多年也經營茶行,有著不少穩定的品茗客人,但趙鵬宇和表哥兩個年輕人希望用全新的模式來與客人互動,於是將原本的紅磚牆老屋改建成為現代咖啡館與民宿結合的形式。 趙鵬宇說:「以前整個阿里山沿線推廣茶葉的方式,幾乎都是家庭式經營,也就是客人買茶就像進到茶農家中的感覺,是請客人來家裡喝茶的概念,但是時代推移,當今年輕人不習慣走進別人的家中喝杯茶,他們卻很習慣走進咖啡館或茶館,以前家庭式經營時,賣茶是用斤在計算的,現在年輕人能接受的方式是小包裝精緻化,他們會在咖啡館中先點杯在地金萱茶試喝,喜歡的話他會帶走茶包」。趙鵬宇對於消費型態的轉型與因應作法頗有心得,他觀察到因為樂野地處阿里山的中間段,許多客人來去快速或想繼續上山遊玩,因此近期內預計推出三明治野餐籃的新品項,讓客人帶走品嚐。 嘉義下午茶推薦 | 必吃法式甜點 X IG網紅打卡聖地 『ZENGIN然井茗露』咖啡館受到許多年輕族群的青睞,因為從空間的設計、法式甜點、下午茶組合、連茶壺與茶具的選擇都別具用心。2018年然井茗露為了呼應阿里山神木下婚禮的舉辦,推出“阿里山森林系鳥籠下午茶”頗受好評,之後這三層一套的下午茶組合變成然井茗露常態供應的熱賣品項,用象徵捕獲幸福的鳥籠,搭配森林系的裝飾點綴,最上層玫瑰荔枝幕斯蛋糕,中間微醺巧克力蛋糕,最下層則是蜂蜜檸檬瑪德蓮蛋糕,象徵愛情過程中的酸與甜,非常適合情侶共同享用。此外,為了襯托然井茗露的阿里山紅茶香甜風味,店家特地找了一款帶有荔枝香氣的新鮮有機玫瑰花做搭配,推出”貴妃荔枝玫瑰紅茶”,深受網美喜愛。 (IG:chen39chen) (IG:jennyapplesdft) 然井茗露 x 阿里山霧很濃提供100%原產地友善種植之原片茶葉、咖啡以及當地手作法式甜點,無論是法式甜點、鹹派和土司都是業者親手製作,層層疊疊之間,完全能品嘗到濃厚的阿里山茶風味,甜點中最愛『鐵觀音的心事』、『蜜香紅茶聖多諾』,老闆介紹鐵觀音是台灣特色茶中,焙火程度最高的一種,在製作的過程中,反覆的包布文火焙揉,也是形成特殊果香風韻與持久耐泡的一道重要工序!!而選擇用紅茶奶霜及紅茶凍來製作的『蜜香紅茶聖多諾』,帶出蜜香紅茶不同層次的甜香滋味,華麗的外表使用酸甜覆盆莓香緹來平衡奶味及甜味可能帶來的微膩感,喜歡甜點的人,肯定會被其中細微又平衡的茶香全心擄獲。 嘉義下午茶推薦 | 超美咖啡廳兼外國遊客也力推的現代感簡約民宿 ZENGIN然井茗露的民宿自2018年開幕,常有不同國家的訪客前來,喜歡與人接觸互動的趙鵬宇說起接待國外旅人的經驗,總是開心不已,開幕第一個月便迎來了令他驚喜的比利時布魯塞爾客人,他沒想到這組客人居然是歐洲聯盟委員會(European Commission) 文化創意產業組的官員,他們對茶葉也心生嚮往,相談甚歡便帶客人進入然井茗露的茶園,讓國外訪客有機會認識阿里山的茶葉與原住民文化,趙鵬宇認為一杯咖啡和一壺好茶,只是一種介質,是一種促成人我交流的媒介。 民宿的經營上也顯得獨樹一格,民宿特別規劃星空房的設計,有著玻璃帷幕為天頂,在無光害的阿里山,將房間燈關閉後,宛如睡在繁星點點之下,讓旅人捨不得入眠。為了給客人最佳的星空體驗,然井茗露團隊需定期攀上離地15公尺的屋頂清潔玻璃,必須克服心理恐懼,但只要旅人可以因此躺臥舒服的床上,觀賞遠方皎潔的月光與星辰,再苦也願意。有時然井茗露團隊也帶旅人至茶園遊覽,暢談種茶的甘苦談,或帶旅人看日出、賞螢火蟲,深度體驗阿里山的自然風情與秘密景點。趙鵬宇認為然井茗露最重要的精神就是帶給旅人溫度,和旅人擁有愉快的交流是他的衷心所願,他和團隊們正為阿里山旅人創造著旅遊生活中的非比尋常 。 (IG:xie_you0121) 建議安排阿里山一日遊或二日遊的旅人,行經石棹時,不妨停下腳步在然井茗露稍作休息,除了為旅程中增添樂趣外,也能帶來舌尖上的美味記憶。 阿里山國家森林遊樂區門票(贈送ZENGIN然井茗露100元商品兌換券 (點我購買) 內容包含: ▸阿里山國家森林遊樂園區門票 ▸然井茗露100元商品兌換券 然井茗露 x 阿里山霧很濃 聯絡資訊 :: 不可刷卡|需訂位 :: 營業時間:0800-21:00 ::
MORE