Posts tagged "茶餐"

               
奮起湖美食 有哪些?到了嘉義阿里山,最不能錯過的美食天堂就是奮起湖老街啦!除了耳熟能響的鐵路便當之外,有認真做功課的大家,應該就會知道還有哪些是不能錯過的!!例如:甜甜圈、愛玉、米餅、草仔粿,高山茶與阿里山咖啡等。玲瑯滿目的老街,應該如何下手?還好我們組了10人小組上山一探究竟,把最好吃,最必吃的奮起湖美食推薦給大家,阿里山的第一站就從奮起湖老街開始,用奮起湖必吃們,開啟完美的旅程! 阿里山必吃清單: 鐵路便當 小米甜甜圈 愛玉 米餅 草仔粿 阿里山咖啡 奮起湖美食必吃|鐵路便當 TOP 3 自從7-11推出阿里山鐵路便當後,讓奮起湖除了鐵路山城的景觀賣點之外,又多了令人回味的復古鐵路便當,假日的老街上總是有滿滿的人,等著那一盒懷舊的鐵路便當,對很多人來說,那一盒便當不只是溫飽,也充滿了年少時的故事與記憶。 奮起湖在民國五十年左右才開始賣便當,遊客漸漸放棄從嘉義帶便當上山,都直接跟山上的食堂購買,山上的餐廳名聲傳播開來,銷量越來越多,以前的最高紀錄,一天可以賣到一千多個。 民國七十一年,阿里山公路通車,很多人捨去火車,改用開車上山,讓遊客搶購便當的榮景不再,山上的店家開始致力於產業轉型,將便當結合阿里山的人氣,把奮起湖鐵路便當發揚光大,不只賣便當,也把山上的故事一起包裝,讓遊客們來到阿里山時,不只是吃美食也能從當地人身上看見真正的阿里山精神。 奮起湖小舍民宿鐵路便當 奮起湖老街內的「奮起湖小舍民宿」設有小舍餐廳,提供奮起湖鐵路便當。 老闆娘訴求健康的飲食,讓外出的遊客也可以吃到像家裡一樣的美味,現炒的配菜,少油、少鹽,便當內也看不見任何加工食品與醃製小菜,全部的菜都是老闆娘當天現做現煮,在外也能吃到的健康好吃家庭味,果然深受遊客好評。 ▼ 料多實在無添加的便當,近期大受歡迎 ▼ ( 圖片來源:奮起湖小舍民宿 ) 奮起湖小舍民宿鐵路便當 營業電話:05-2561957 營業手機:0928-711945 營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖老街112號 奮起湖大飯店 古早味鐵路便當是老闆林金坤媽媽的手路菜,早期鐵路便當是供應阿里山鐵路乘客由嘉義上阿里山半路午餐之用,現在已經成為全國知名的美食,幾乎遊客到了奮起湖很難不點個便當來試試風味。 奮起湖大飯店鐵路便當,其中雞腿是老饕們的最愛,這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿,是用當地最著名的烏龍茶經過兩次手工滷製而成,不但滷汁已入味道雞腿裡,也讓整個便當加分不少。 ▼ 老字號的便當,賣的不只是菜色,還有充滿記憶的味道 ▼ (圖片來源:奮起湖大飯店) 奮起湖大飯店   營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號 營業電話 :05-2561888 營業時間:10:00 – 19:00 雅湖老阿嬤的鐵路便當 位在奮起湖中心點的雅湖老阿嬤的鐵路便當,距離奮起湖火車站非常近,走路只要3分鐘就可以到,老阿嬷的鐵路便當的店面位於雅湖山莊的一樓。鐵路便當有排骨、雞腿、焢肉等三種主菜,搭配當天現煮的食材,非常新鮮美味,經營60年的便當店,果然很有家的味道。 ▼
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阿里山景觀民宿 - 生力農場的地理位置佔有得天獨厚的優勢, 因茶園遼闊、日出雲霧,充滿仙氣的場景,吸引眾多網紅及廣告前往取景! 這次針對生力農場民宿景觀、IG必拍景點、無菜單茶餐料理, 將好吃好玩的內容推薦給大家。 阿里山景觀民宿 | 必推懶人日出無敵景觀 遠離了城市的繁雜,漸漸地,空氣裏飄著悠悠的茶香味,『生力農場』是隙頂的知名茶園,位於阿里山公路55.6公里,海拔高度1250公尺,生力曾獲得2013年阿里山春季高海拔優良茶比賽青心烏龍組頭等獎,生力種茶歷史已有35年,是阿里山第一批種茶的茶農,生力農場二代接班以後更將茶園擴展為咖啡館與民宿的形式,目前也延伸出採茶體驗、品茗體驗等多種深度遊程(這後續會再跟各位分享手作製茶的樂趣喔!!) 。 民宿闆娘有信心的說:「我們民宿面對中央山脈與玉山,許多遊客造訪阿里山是為了日出而來,然而只要入住生力農場,在房間陽台上,甚至裹著棉被躺在床上,便可以欣賞日出美景,不需為了看日出,天黑半夜出門且冷得直打哆嗦」,這確實是種奢侈的山中享受,冬日的日出有時七點才露臉,更可睡得安穩。阿里山季節遞嬗,四時景色各異,幸運的話,可遇見生力農場的冬日雲海與夏日彩虹,而住宿房間陽台的下方便是清翠的茶園風光,整齊如階梯般的茶樹,美不勝收,每逢採收時節,更可見農婦們採茶,景色有如明信片般秀麗。 阿里山景觀民宿 | 世界級網紅Follow Me牽手夫妻拍攝景點 生力農場茶園的美景,吸引了無數國內外遊客,民宿需要提前預訂以免向隅,翠綠欲滴的茶樹叢更成為「Follow Me To」全球網紅牽手夫妻檔,俄國攝影師奧斯曼Murad Osmann 和老婆納塔莉 Nataly Zakxarova 訪台的拍攝地點之一,郭孟慈開心的說,牽手夫妻來阿里山一遊後,分享了兩張牽手照片,一張是阿里山火車,一張就是生力農場的美麗茶園!而統一茶裏王“阿里山烏龍茶”廣告中的指定拍攝茶園也是在生力農場,電視節目食尚玩家也來到生力農場採訪報導,郭孟慈的婆婆羅秀梅女士是阿里山地區知名的茶藝師,常常跟來訪的媒體、國內外旅客們分享交流如何品茶與泡茶。 (FB:蜷尾家 甘味处。。。散步甜食) 郭孟慈的先生黃昶豪曾獲99年度全國紅茶製作技術比賽第三名,郭孟慈說:「生力的紅茶是招牌,十多年前我們是阿里山最早做紅茶的茶廠,阿里山種青心烏龍為大宗,當時因莫拉克風災,茶園道路中斷,許多採回來的新茶,原料運不出去,我們心疼不捨暴殄天物,想辦法嘗試做紅茶,那批紅茶還得了獎項,開始有信心用烏龍茶去做紅茶,陸續琢磨技法,目前紅茶銷售量很好」。而後,台南知名的蜷尾家冰淇淋「爆米香荔枝蜜紅茶冰淇淋」即是採用生力農場的紅茶,蜷尾家首次參賽就獲得世界第二名。 阿里山景觀民宿 | 茶香入菜無菜單料理 前總統為座上賓 郭孟慈的公婆除了創辦茶園也專精種菜,家中常有原鄉滋味、新鮮甜美的山中蔬菜,黃昶豪傳承了媽媽的好手藝並與郭孟慈共同專研廚藝,創造了生力農場著名的茶料理,前總統李登輝來訪時所品嚐的茶餐,便由郭孟慈親手料理。生力農場健康特色的茶料理,強調少油少鹽,尤其茶葉何時入菜是味覺關鍵,招牌菜色如『阿里山紅茶豬腳』,以自家紅茶滷豬腳,火侯適中燉煮,茶葉使得豬腳皮彈肉嫩,入口清爽不油膩。『茶香檸檬魚』則以清香烏龍入菜,與泰式檸檬魚搭配,烏龍茶的汁液佐著鮮魚香氣,再加上檸檬的酸度提味,令人食指大動。而『烏龍茶排骨湯』湯頭清甜猶如品茗,茶香融合了排骨的好滋味,入喉甘醇濃厚。目前無菜單料理價位一人400元,週六限定,建議事前預約,以免向隅。 如果是自駕旅行的人,非常推薦下列這組遊程,4人成行,一人只要$1,650元,非常佛心價之外,還能深入體驗到道地的阿里山茶滋味,也非常適合帶家人或朋友安排一趟充滿芬多精的阿里山漫遊喔! 浪漫阿里山【在夜空星海下】 生力茶旅4人房平日住宿套票 (點我購買) 內容包含: ▸生力農場住宿1晚▸二延平步道夕陽漫步+隙頂秘境夜間漫步▸阿里山茶入菜的茶餐風味料理1客▸營養滿分的中西式餐點1客▸雲龍茶席體驗 生力農場 聯絡資訊 ::
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